Haber: Barış KET (İAHA)
1807 yılında Sirkeci’de kurulan ve Türkiye’nin en köklü tatlı markalarından biri olarak bilinen Şekerci Cafer Erol, 218 yıllık tarihini yeni yıl konseptiyle buluşturuyor. Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan geleneksel tatlarıyla tanınan marka, her yıl hazırladığı tematik süslemeler ve koleksiyonlarla hem yerli ziyaretçilerin hem de turistlerin ilgisini çekiyor.
Şekerci Cafer Erol Satış Müdürü İbrahim Kanat, markanın köklü geçmişini ve son yıllarda büyük ilgi gören yılbaşı konseptinin nasıl şekillendiğini anlattı. Kanat, dijitalleşme ve sosyal medyanın etkisiyle markanın kendini yenilediğini belirterek, “Son beş yıldır her yıl farklı bir yılbaşı konsepti hazırlıyoruz. Görsel tasarım, ürün çeşitliliği ve mağaza atmosferi açısından her sene bir öncekinin üzerine koyarak ilerliyoruz” dedi.
Yurt dışına uzanan konsept
Yılbaşı koleksiyonlarının hazırlanmasında yurt dışından özel ürünler getirildiğini söyleyen Kanat, Kore, Çin ve İngiltere başta olmak üzere farklı ülkelerden konteyner bazında ürün tedarik edildiğini ifade etti. Şekerci Cafer Erol’un bugün Londra ve Bakü’nün de aralarında bulunduğu toplam 16 mağazası bulunduğunu, bunlardan 13’ünün aktif olarak hizmet verdiğini aktaran Kanat, yeni mağazaların ise 2026’nın ilk aylarında açılmasının planlandığını kaydetti.
Osmanlı mutfağından günümüze
Markanın temelini oluşturan geleneksel tatlılar ise hâlâ Osmanlı mutfağının izlerini taşıyor. Pekmezli ürünler, tahin ve keçiboynuzu çeşitleri, su muhallebisi, sütlü tatlılar, acıbadem ve balbadem kurabiyeleri gibi ürünler, bakır kazanlarda geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Kanat, bu üretim anlayışının nesiller arası bir kültür aktarımı sağladığını vurgulayarak, “Geçmişin tatlarını bugünün genç kuşaklarına aynı usulle sunmaya devam ediyoruz” dedi.
2025-2026 sezonunun öne çıkanları
Bu yılın yılbaşı koleksiyonunda yaklaşık 3 bin farklı ürün yer alıyor. Kanat’ın verdiği bilgilere göre, özellikle “Fındıkkıran” figürleri ve “Kurşun Asker” temalı ürünler sezonun en çok ilgi gören parçaları arasında bulunuyor. Bunun yanı sıra farklı boyut ve tasarımlarda Noel Baba figürleri ile geyik temalı süslemeler de koleksiyonun dikkat çeken unsurları arasında yer alıyor.
Turistlerin uğrak noktası
Yeni yıl yaklaşırken yılbaşı temalı mağazalar, Şekerci Cafer Erol’un şubelerini adeta birer ziyaret noktasına dönüştürüyor. Osmanlı’dan miras kalan geleneksel tatların Batı dünyasının yılbaşı sembolleriyle bir araya gelmesi, özellikle yabancı turistler için farklı ve ilgi çekici bir deneyim sunuyor.
Türkiye’deki şubeler
Şekerci Cafer Erol’un Türkiye’de İstanbul, İzmir ve Trabzon olmak üzere üç ilde şubeleri bulunuyor. İstanbul’da Kadıköy, Sarıyer, Üsküdar, Ümraniye, Beyoğlu ve Beşiktaş’ta hizmet veren marka; İzmir’in Balçova ve Trabzon’un Ortahisar ilçelerinde de ziyaretçilerini ağırlıyor.
Asırlık geçmişiyle geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam eden Şekerci Cafer Erol, her yıl olduğu gibi bu yıl da yeni yıl ruhunu tatlı bir atmosferle buluşturuyor.
